{"id":662,"date":"2022-04-12T12:31:23","date_gmt":"2022-04-12T10:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ivressedessommets.fr\/?page_id=662"},"modified":"2025-03-20T12:40:43","modified_gmt":"2025-03-20T11:40:43","slug":"nos-engagements","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ivressedessommets.fr\/index.php\/nos-engagements\/","title":{"rendered":"Nos engagements"},"content":{"rendered":"\n

Nous ne pouvons concevoir notre m\u00e9tier sans le respect de l\u2019environnement, de nos partenaires, fournisseurs et clients. C\u2019est pour cela que nos bi\u00e8res sont longuement \u00e9labor\u00e9es, pour la recherche du go\u00fbt, avec des mati\u00e8res premi\u00e8res produites localement <\/strong>et issues de l\u2019agriculture biologique<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nous faisons en sorte que la bi\u00e8re reste un produit populaire et que tous les acteurs de la cha\u00eene puissent vivre dignement de leurs m\u00e9tiers respectifs.<\/p>\n\n\n\n

Pour cela, nous ne n\u00e9gocions jamais le prix de nos producteurs de mati\u00e8res premi\u00e8res<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nos malts sont enti\u00e8rement cultiv\u00e9s en Rh\u00f4ne-Alpes<\/strong>, malt\u00e9s et torr\u00e9fi\u00e9s en Haute-Savoie. Ce sont des vari\u00e9t\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales dont la culture est adapt\u00e9e au lieu de production,\u00e0 son son climat et \u00e0 sa terre. Ce ne sont pas des vari\u00e9t\u00e9s s\u00e9lectionn\u00e9es pour leur rendement.. Nous respectons les hommes et les femmes qui les cultivent avec leurs convictions.<\/p>\n\n\n\n

Nos houblons sont tous cultiv\u00e9s en France et autant que possible en Is\u00e8re<\/strong>. Pour nous, une bi\u00e8re n\u2019est \u00ab\u00a0locale\u00a0\u00bb que si en plus d\u2019\u00eatre brass\u00e9e localement, ses mati\u00e8res premi\u00e8res sont aussi cultiv\u00e9es localement. Ainsi nous faisons vivre un terroir et un territoire.<\/p>\n\n\n\n

Tirer la quintessence de tout cela n\u00e9cessite du travail et de l\u2019adaptation permanente. Nous travaillons le vivant. Nous ne recherchons pas le mod\u00e8le industriel normatif, nous parlons d\u2019artisanat.<\/p>\n\n\n\n

Ce n\u2019est pas une histoire de rendement mais de go\u00fbt. Cette histoire a son prix, mais la bi\u00e8re n\u2019est rien si elle ne se partage pas.<\/p>\n\n\n\n

Nos labels<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Certification biologique<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Toutes nos bi\u00e8res sont certifi\u00e9es bio, ce qui signifie que les mati\u00e8res premi\u00e8res utilis\u00e9es sont issues de l’agriculture biologique. Pour notre certification, nous avons choisi Certipaq car c’est un organisme certificateur associatif. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Marque collective Brasseries ind\u00e9pendantes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous sommes membre de la marque collective Brasserie ind\u00e9pendantes. C’est un label du syndicat national des brasseries ind\u00e9pendantes qui garanti une production \u00e9thique de la bi\u00e8re, pour l’obtenir la brasserie doit respecter certains crit\u00e8res pr\u00e9cis. Notamment celui que la brasserie doit produire l’int\u00e9gralit\u00e9 de ses bi\u00e8res sans sous-traitance.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Bouteille r\u00e9employable<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Toutes nos bouteilles sont lavables et r\u00e9utilisables dans un souci de r\u00e9duire nos d\u00e9chets et notre impact environnemental. Pour cela, notre partenaire Alpes consigne collecte et lave les bouteilles utilis\u00e9es avant de les remettre en service. Retrouvez la liste des points de collectes ci dessous.<\/p>\n\n\n\n

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CARTE<\/a><\/blockquote>